Nombre🍷: Bitácora 2022
Bodega: Cuatro Rayas
Denominación de Origen🌍: Rueda
Uvas🍇: Verdejo
Elaboración:
Fermentación en depósito de acero inoxidable. Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses. Temperatura de fermentación: 15ºC. Duración de la fermentación 21 días. Maceración en frío: 12 horas 6ºC.